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Über Honigwelt

Willkommen bei Honigwelt. Unsere Leidenschaft gilt dem, was Bienen seit Jahrtausenden erschaffen: Honig in seiner reinsten Form.

Über Uns

Über Uns

In unserer Imkerei legen wir größten Wert auf Qualität und Authentizität. Wir verzichten bewusst auf industrielle Verarbeitung, um die wertvollen Inhaltsstoffe und das volle Aroma des Honigs zu bewahren. Unser Honig wird schonend geerntet, damit du ihn so genießen kannst, wie ihn die Natur geschaffen hat – unverfälscht, naturbelassen und voller Geschmack.

Über Peter Suermann

Über Peter Suermann

Peter Suermann ist Gründer von Honigwelt und seit über zehn Jahren leidenschaftlicher Imker – hauptberuflich ist er Polizist. Was als Ausgleich zum Alltag begann, wurde zu seiner Berufung: die Pflege seiner Bienenvölker und die Herstellung von hochwertigem, naturbelassenem Honig. Mit viel Sorgfalt und Respekt für die Natur entsteht so jeder Tropfen Honig in echter Handarbeit – direkt aus seiner Imkerei.

Frühlingsblütenhonig aus den Lippeauen

Frühlingsblütenhonig aus den Lippeauen

Unser Frühlingsblütenhonig wird von unseren Bienen im zeitigen Frühjahr gesammelt und Anfang Mai geerntet. In dieser Zeit finden die Bienen die ersten wichtigen Blüten des Jahres wie Haselnuss, Saalweide, Obstblüten und die ersten Rapsblüten.Diese besondere Frühtracht verleiht dem Honig seinen milden, fein-blumigen und leicht cremigen Geschmack sowie seine helle, goldgelbe Farbe. Durch den Anteil von Frühjahrsblüten und etwas Raps kristallisiert der Honig fein aus und erhält eine angenehm streichfähige, cremige Konsistenz. Frühlingsblütenhonig eignet sich besonders gut: als Brotaufstrich in Tee oder Milch für Joghurt und Müsli zum Süßen von Speisen zum Backen Wie all unsere Honige wird auch dieser Honig naturbelassen, schonend geschleudert und nicht erhitzt, damit die natürlichen Enzyme, Aromen und Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Ein regionaler Frühtrachthonig aus den Lippeauen – geerntet von unseren eigenen Bienenvölkern und in unserer Imkerei abgefüllt.

Sommerblütenhonig – aromatisch & vielfältig

Sommerblütenhonig – aromatisch & vielfältig

Unser Sommerblütenhonig stammt aus den blütenreichen Wiesen, Wegrändern und Naturflächen der Lippeauen und wird von unseren Bienen in der Zeit von Mitte Mai bis Mitte Juli gesammelt. In dieser Zeit blühen zahlreiche Wildblumen, Kräuter und Wiesenblüten, die dem Honig seinen besonderen Charakter verleihen.Dieser Honig enthält keinen Raps und keine Obstblüte, da diese Trachten bereits im Frühjahr geerntet werden. Dadurch entsteht ein kräftigerer, aromatischer Sommerhonig mit einer goldgelben bis leicht bernsteinfarbenen Farbe und einem vollmundigen, blumigen Geschmack.Sommerblütenhonig ist sehr vielseitig verwendbar und eignet sich besonders gut:als Brotaufstrichzum Süßen von Teefür Joghurt und Müslizum Backen und für Dessertsfür Dressings und MarinadenWie all unsere Honige wird auch dieser Honig naturbelassen, schonend geschleudert und nicht erhitzt, damit die wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen erhalten bleiben.Ein echter regionaler Honig aus den Lippeauen – geerntet von unseren eigenen Bienenvölkern und in unserer Imkerei abgefüllt.

Rapshonig – mild & cremig

Rapshonig – mild & cremig

Aus den Blüten der Rapsfelder gewonnen, überzeugt er mit cremiger Konsistenz und mild-süßer Note. Ideal für Brot, Joghurt oder Tee – ein natürlicher Energiespender mit feinem Geschmack.

Unsere Philosophie

Wie wir arbeiten

Leidenschaft

Was als kleines Hobby begann, ist heute zu einer echten Leidenschaft geworden. Seit über zehn Jahren widmen wir uns mit Herzblut der Imkerei.

Verantwortung

Wir nehmen nur so viel Honig, wie die Bienen entbehren können, und achten darauf, dass jedes Bienenvolk gesund und stark bleibt.

Nachhaltig

Unsere Bienenstöcke stehen an naturbelassenen Standorten mit vielfältiger Blütenpracht. Wir setzen keinerlei chemischen Mittel ein.

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